软木塞的历史 在很早很早以前，全球葡萄酒大多数都是按一桶一桶来卖。软木塞？不存在的。按瓶卖的葡萄酒也大多是用玻璃塞来封口。17世纪之后，软木塞才逐步流行起来。这跟一种我们熟悉的葡萄酒有很深的联系：香槟。香槟是用”瓶中发酵“方法酿造的起泡酒，所以必须要原瓶售卖。

(图片来源：英富软木官网，侵删)

从密封性能来说，软木塞有着无可比拟的优势。于是乎随着香槟在全球的大卖，软木塞也成为了我们很常见的葡萄酒密封方式。 18世纪之后软木塞应用越来越广泛，在80年代最高峰时期达到90%，一路滑到67%-68%，在近10年才慢慢回升。直至2016年，全球有70%的葡萄酒都是用软木塞封存。

曾经央视就做过一项调查，高达85%的中国消费者认为使用天然软木塞封装的葡萄酒酒品质更高。 

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认识软木塞之前，我们必须先知道为什么叫橡木塞是不对的？事实上橡木分为软木和硬木，做酒塞用的便是软木。软木质地轻软，富有弹性，不透水，所以更加适合做酒塞。 目前，在地中海沿岸有两个主要的软木塞生产国——葡萄牙和西班牙。葡萄牙是世界上最大的软木生产国，全球有一半的软木制品都是葡萄牙生产，是当之无愧的软木王国。 软木塞的制作过程 那么，软木塞到底是如何制成的呢？为什么它的价格会如此昂贵呢？首先软木塞的制作过程就一个字：久！种下一颗橡树，到能够收割，再到最终制作完成可需要好几十年的时间。

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